“蒲菜产于大明湖畔，奶汤蒲菜”是济南著名的特色风味菜。用奶汤和蒲菜烹制成的“奶汤蒲菜”，早在明清时期便极有名气，至今盛名犹存。汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口清淡味美，是高档宴席之上乘汤菜，素有“济南汤菜之冠”的美誉，又历来被人们誉为济南第一汤菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
奶汤蒲菜的做法步骤
- 1先把蒲菜摘洗干净，葱、姜切碎。
- 2锅里放油，放入面粉煸炒。放入葱、姜加水。
- 3放入蒲菜翻炒。
- 4把水加足烧开。
- 5开锅煮2分钟。
- 6鸡蛋磕到碗里，搅匀。
- 7倒入锅中，放盐、味精、香油、香菜调味即可。
- 8盛入碗中，即可享用。