【鲁菜】--香酥茄盒妈妈的味道，【鲁菜】--香酥茄盒家常菜做法_百科屋

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简介【鲁菜】--香酥茄盒

食材明细

主料

茄子 1个

辅料

熟肉 1碗
淀粉 30克
鸡蛋 1个

配料

葱 10克
姜 5克

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

香酥茄盒的做法步骤

1把茄子洗净。
2切成片状。
3熟猪肉1碗。
4剁成细末加盐、味精、香油调匀。
5鸡蛋加淀粉和成稠糊，饧10分钟。
6两片茄子中间加上肉馅。
7把茄片裹上面糊。
8平底煎锅放少量油，放入茄盒煎制。
9一面上色后翻过来再煎另一面。
10煎到两面金黄色即可。
11出锅装盘，即可享用。

使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜儿童老人朋友聚餐夏季食谱秋季食谱午餐

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