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美食菜谱
【鲁菜】--传统法腌制香椿芽好吃做法,【鲁菜】--传统法腌制香椿芽家常菜
2024-12-16 11:42:28
美食菜谱
admin
简介
【鲁菜】--传统法腌制香椿芽
食材明细
主料
香椿芽
1000克
辅料
盐
200克
咸鲜 口味
腌 工艺
数天 耗时
普通 难度
传统法腌制香椿芽的做法步骤
1先把买回来的香椿芽摘洗干净。
2放入水中浸泡10分钟。
3控干水分。
4放到盖垫上晾干。
5取一个干净盆,放入一层香椿芽。
6撒上一层盐。
7一层香椿芽,一层盐。
8最后一层撒上盐,用盆盖严实。
9第一天每两小时倒一次盆,倒4次就行。
10第二天4小时倒一次盆,第三天用两手把香椿芽搓蔫了。用盆盖好20天后香椿芽就腌好了。
11放入盘中,看腌的香椿芽不错吧
所属分类: 小菜 泡酱腌菜 家常菜 春季食谱
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