“一款清淡美味的素食包子。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
白萝卜素包子的做法步骤
- 1面粉中加入糖,盐和酵母粉混合均匀,一点点地倒入蔬菜汁拌匀,揉成光滑的面团,放一旁发酵至2倍大(约1小时)。
- 2白萝卜洗净后,削皮刨成丝,加入一点盐拌匀后挤出水分,再加入胡椒粉,一点的糖,鸡精和香油混合拌匀成为馅料。
- 3发酵好的面团,搓成长条再切成6等份的小剂子。
- 4取一剂子用擀面杖擀成圆片。
- 5放入适量的馅料。
- 6包紧收口成为包子胚。
- 7将所有的小剂子都如上操作完毕,分别放入铺了湿布的蒸屉上,盖上盖子醒20分钟。
- 8醒好的包子胚放在烧开的水上，盖上盖子大火蒸15分钟即可。