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咸煎饼好吃吗，咸煎饼家常菜做法

2024-12-16 09:16:20 美食菜谱 admin

简介 咸煎饼

食材明细

主料
  • 面粉 泡打粉
辅料
  • 泡打粉 3克
  • 酵母 2克
配料
  • 白糖 20克
  • 精盐 2克
  • 色拉油 25克
  • 红腐乳汁 30克
  • 清水 80克
  • 白芝麻 适量
  • 葱花 适量
  • 咸甜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

咸煎饼的做法步骤

  • 1将面粉，泡打粉，酵母，白糖，精盐，白芝麻放入容器内搅拌均匀。
  • 2将清水倒入红腐乳汁中。
  • 3将红腐乳汁水倒入面粉中搅拌均匀，和成面团，醒发1小时。
  • 4将醒发好的面团放在案板上，揉成圆，擀成圆形。
  • 5抹上色拉油，撒上葱花。
  • 6卷起，用刀切成小段，将每一段的刀口朝上，压扁。
  • 7擀成小圆饼，放入平底锅中。
  • 8用小火烙成两面呈金黄色时。
  • 9取出，装入盘中即可。
所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐 晚餐 工作餐
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