酱焖鲫鱼怎么做最正宗，酱焖鲫鱼有什么营养价值_百科屋

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简介酱焖鲫鱼

食材明细

主料

鲫鱼 2条约300g

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
金黄酱 50g
油适量
料酒适量
醋适量
糖适量
味精适量

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱焖鲫鱼的做法步骤

1洗净鲫鱼2条约300g；葱姜蒜，金黄酱50g。
2把葱姜蒜改刀。
3起锅热油，爆香葱姜蒜。
4放入鲫鱼，用大火稍做煎制，不翻面。
5先后烹入料酒和醋。
6顺着锅边，加金黄酱。
7加清水烧开，用小火焖制5分钟分钟左右。
8轻轻把鱼翻个，再焖制3分钟左右。
9出锅装盘，撒香菜末或香葱末点缀即可。

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