油泼银针鱼正宗做法,油泼银针鱼美味的教程

2024-12-16 07:23:32 美食菜谱 admin

简介 油泼银针鱼

食材明细

主料
  • 咸银针鱼 300g
辅料
  • 葱姜 适量
  • 红辣椒 适量
配料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

油泼银针鱼的做法步骤

  • 1咸银针鱼300g。葱、姜、红辣椒。
  • 2将咸银针鱼用清水浸泡1小时。
  • 3把葱、姜、红辣椒改刀切丝。
  • 4泡好的银针鱼洗净,加适量料酒、醋拌匀。
  • 5然后把一半姜丝撒在上面。
  • 6放入蒸锅中。蒸制20分钟。
  • 7取出后把盘里的汤汁滗出不要。备用。
  • 8起锅热油,放入葱丝、红辣椒丝爆香。
  • 9将油和爆香的葱丝、辣椒丝浇在银针鱼上即可。
所属分类: 热菜 老人 川菜 午餐
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