“说实在的，我一直觉得在所有的蔬菜中，空心菜是最没有营养价值的，所以以往一直很少吃空心菜，但是今年怪异的天气，导致蔬菜品种很少，吃来吃去都是老三样，连空心菜也变身价倍增，由原来的几毛钱一斤一下子升到两块多一斤。人有时候就是奇怪，几毛钱的时候，不屑去吃，涨价了变珍贵了反倒爱上了。
今天这道菜，配上大蒜和米醋，脆脆酸酸的，配粥或者吃饭都非常爽口。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
醋溜空心梗的做法步骤
- 1空心菜梗备用。
- 2菜梗洗净，切段。
- 3大蒜切碎。
- 4热锅放油，爆香大蒜。
- 5放入菜梗。
- 6炒至变色，加盐、鸡精调味。
- 7加入米醋快速翻炒均匀即可。