“大眼鸡，也叫木棉鱼，省港澳这边叫大眼鸡鱼，学名大眼鲷。大眼鸡通体通红，皮厚厚的，肉质很结实也很鲜美，可以用来红烧、煮汤或者做潮州冻鱼，味道都挺好吃，今天介绍一下红烧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧大眼鸡鱼的做法步骤
- 1大眼鸡一条，去皮去肚洗净。
- 2起油锅，猛火煎至两面金黄
- 3起油锅，猛火煎至两面金黄
- 4加水，加盐、生抽稍煮一会儿。
- 5待鱼熟后加点葱段就可以上桌了。
- 6美味的大眼鸡
【粤菜】红烧大眼鸡鱼美味的步骤，【粤菜】红烧大眼鸡鱼美味的教程
广告位招租
“大眼鸡，也叫木棉鱼，省港澳这边叫大眼鸡鱼，学名大眼鲷。大眼鸡通体通红，皮厚厚的，肉质很结实也很鲜美，可以用来红烧、煮汤或者做潮州冻鱼，味道都挺好吃，今天介绍一下红烧。”