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蒜苔炒猪柳怎么做，蒜苔炒猪柳美味的教程

2024-12-16 03:22:32 美食菜谱 admin

简介 蒜苔炒猪柳

食材明细

主料
  • 蒜苔 500g
  • 猪精肉 150g
辅料
  • 花生油 适量
  • 水淀粉 适量
配料
  • 姜 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蒜苔炒猪柳的做法步骤

  • 1蒜薹500g、猪精肉150g、姜。
  • 2把猪肉切成类似筷头粗细的肉条。
  • 3蒜薹洗净，沥干水分，切段。
  • 4起锅热油，放入蒜薹。用中火煸炒。
  • 5炒至蒜薹表面有皱纹时，盛出备用。
  • 6锅留底油，爆香姜末。
  • 7放入猪柳。
  • 8烹入少许料酒，煸炒均匀。
  • 9烹入生抽。
  • 10放入备用的蒜薹。
  • 11加盐、味精调味，淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，淋入少许明油。
  • 12出锅装盘。
所属分类： 热菜
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