食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋黄花鱼的做法步骤
- 1先把鱼洗净。
- 2去掉鱼鳞和内脏。
- 3每面斜切三刀，放到淀粉糊中。
- 4把两面都裹上淀粉糊。
- 5锅里放油，5到6成热放入黄花鱼炸制。
- 6炸到上色捞出来。
- 7把油加热，再次放入鱼复炸，盛出来控油。
- 8把黄瓜切片，摆到盘子边上。
- 9把炸好的黄花鱼放入盘中。
- 10锅里留底油，放入蒜末煸炒出香味。
- 11倒入番茄酱、白糖、醋烧开。
- 12淀粉、料酒、水调匀，倒入锅中添加香油调味。
- 13把汁浇到鱼上即可。
【粤菜】--糖醋黄花鱼怎么做最正宗，【粤菜】--糖醋黄花鱼做法
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