肉丸青菜汤食谱，肉丸青菜汤好吃吗_百科屋

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简介肉丸青菜汤

食材明细

主料

猪肉 8两

辅料

胡萝卜 2根
小青菜 4两
木耳 10来朵
鸡蛋一枚

配料

葱适量
酱适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
香油适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉丸青菜汤的做法步骤

1猪肉剁碎，加入葱姜盐料酒。
2加入鸡蛋一枚。
3将其充分拌匀。
4胡萝卜去皮，切片。
5将胡萝卜打成胡萝卜泥。
6将胡萝卜泥和肉糜拌匀。
7戴一次性手套将肉糜搓成肉丸。
8水加热至沸腾。
9水加热过程中将青菜、木耳洗净（青菜、木耳需提前浸泡）。
10水沸腾后将丸子放入锅中。
11丸子煮变色后放入木耳。
12放入青菜，待青菜煮软后，加盐和鸡精。
13煮熟出锅，淋上香油。

所属分类：汤类家常菜儿童秋季食谱午餐名菜

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