食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒鱿鱼的做法步骤
- 1鲜鱿鱼，黄瓜，葱，姜，胡萝卜，干辣椒，洋葱（可根据自家有的材料配颜色）。
- 2鱿鱼撕去皮，处理干净。
- 3鱿鱼切成花。
- 4锅里烧开水。
- 5下鱿鱼烫卷后捞出。
- 6焯好的鱿鱼装出来。
- 7锅里热油。
- 8把胡萝卜，黄瓜下锅翻炒一下不要太久。
- 9把鱿鱼下锅。
- 10再把酱倒进去炒匀，加葱，出锅。
小窍门
因为辣酱，耗油，生抽都有盐了，就不用加盐和其他作料了。韩式辣酱一点都不会辣，有点点甜的感觉。
其实吧，最后炒的时候，我把洋葱和干辣椒给忘记了。囧