简介
五月艾叶香---艾叶煎蛋 |
|
“艾叶可是个好东西，它能祛寒、除湿、通经络，并具有温经止血，散寒止痛，降湿杀虫的功效，同时对女同志月经不调，痛经，宫寒不孕，胎动不安，心腹冷痛有非常好的疗效。
在我们乡下，几乎家家户户都会种上几颗，每逢受凉感冒，咽喉疼痛、浑身酸疼或伴有发烧时，都会用艾叶煮水泡脚，泡到身体微微发汗，再喝点生姜红糖水，然后睡上一觉，感冒就会很快痊愈。
春天的艾叶，是长的最好的时候，这时的艾树枝叶繁盛，翠绿晶莹，是采摘食用的最好时机。这款艾叶煎蛋，是我们家乡每家每户饭桌常客，它不仅开胃，还可以驱风，除湿。”
食材明细
艾叶煎蛋的做法步骤
-
1把所有材料准备好。
-
2鸡蛋嗑进碗里，并打散。
-
3锅洗净，注入适量清水，并大火煮开。
-
4放入洗干净的艾叶。
-
5大火煮开，捞起，用冷水冲洗一下。
-
6取出，捏干水份，切碎。
-
7加进打散的鸡蛋中，加入调料拌匀。
-
8热锅下油，中小火把油烧热。
-
9倒入拌匀后的艾叶鸡蛋液。
-
10中小火煎至金黄。
-
11翻面，煎至两面金黄即可。
-
12装碟，即可开吃。
-
13开吃罗。飞过水的艾叶一点都不涩，只有淡淡的艾香，特喜欢。
-
14还有那一股蛋香。
-
15特好吃。欢迎品尝。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
家常菜
老人
痛经
早餐
夏季食谱
工作餐
|
