“天气是越来越热了，挡不住夏天的脚步就做点夏天的菜菜吧！猪耳朵在国内时我都是买现成的，现在也变成自己做了，不过味道也不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
凉拌猪耳朵的做法步骤
- 1猪耳朵洗净拔净猪毛，料酒炒水。
- 2锅内放入收拾干净的猪耳朵，加入全部卤料，大火煮开水，开锅后继续煮1小时。
- 3准备好葱沫和蒜末以及花椒。
- 4煮好的猪耳朵，捞出晾凉。
- 5切碎猪耳朵，加入葱沫，蒜末，加入沾汁。最后凉锅下香油，加入花椒，炸香，浇上即可。也可以不加最后的油，更加清爽，不过加过以后更香。
- 6你来尝尝不？