“某天儿子对我说他想学做饭，希望在父亲节那天能做个菜给爸爸吃，给爸爸一个惊喜。我当然要支持了，是吧？儿子九岁了，也要学学怎样做菜了，免得以后饿肚子。平时他只是帮忙拖拖地，收拾房间，洗洗衣服，赚取点零用钱。现在也该学学做其他家务事了。
学做菜当然要从摘菜洗菜开始了，这天买了他喜欢的百页豆腐，所以干得特起劲。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜薹炒香干的做法步骤
- 1胡萝卜去皮切小条。
- 2蒜薹摘洗干净。
- 3百页豆腐切粗条。（这百页豆腐虽然也算香干的一种，但口感像豆腐，比香干软，不能切太细，否则容易碎。）
- 4瘦肉切丝，用腌料腌15-20分钟。
- 5热油锅，把姜片爆香。
- 6放入瘦肉炒至7分熟。
- 7放胡萝卜炒至软身。
- 8放蒜薹和百页豆腐炒匀。
- 9放盐，糖炒2-3分钟即可。
- 10我吃蒜薹，小朋友吃肉和豆腐。