食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
紫薯千层饼的做法步骤
- 1先把紫薯煮熟，剥去皮。
- 2放到盆里碾碎。
- 3放入面粉、酵母。
- 4添加适量水和成面团，饧10分钟。
- 5放到面板上揉匀。
- 6擀成长方形片状。
- 7刷上油，撒上面粉。
- 8从内测叠起三分之一。
- 9从上边向下叠下三分之，即成三层。
- 10再次刷上油。
- 11上下叠起来，共分三层。
- 12再次擀开，刷上油叠起来即可，饧20分钟。
- 13放入蒸锅中。
- 14放入蒸锅中，大火烧开蒸25分钟。焖3分钟出锅。
- 15稍晾，切开装盘即可。
紫薯千层饼食谱，紫薯千层饼怎么吃
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