“过年这几天的西兰花超便宜，但因为天气暖的原因，头天买的第二天就有些泛黄了，不象去年冬天放几天都不变色，所以西兰花不够完美，但配上虾仁、腰果、马蹄、圣女果一起做出来很是清爽可口，不信你试试!”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁烩杂锦的做法步骤
- 1将各式材料洗净，马蹄切小块；圣女果对半切。
- 2虾去壳取虾仁用料酒腌制10分钟。
- 3锅里水烧开后放少许油、盐将西兰花焯水后捞起摆在盘子周围。
- 4炒锅放稍多油，将腰果小火炒至金黄后装起。
- 5用余油炒至虾仁变色后装起。
- 6放入马蹄、圣女果翻炒几下。
- 7将腰果虾仁一起放入，放胡椒粉、盐调味炒匀装入盘中即可。