“莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌莜面条的做法步骤
- 1先把莜面条用开水泡十五分钟左右使面无硬心。
- 2黄瓜切细丝、蒜切末、香菜切碎。
- 3把切好的食材放盆里，蒜末放黄瓜上面
- 4热锅倒入适量的色拉油，放几粒花椒，花椒微黑的时候关火倒入盆里的蒜末上炝出香味。
- 5把所有调料放到一个碗里搅匀倒在黄瓜上拌匀。
- 6泡好的莜面条放点香油和盐搅拌一下
- 7拌好的莜面条和黄瓜拌在一起就完成了。