第一次做小馄饨好吃的步骤,第一次做小馄饨最美味

2024-11-12 09:17:30 美食菜谱 admin

简介 第一次做小馄饨
“很久就想吃小馄饨了,可是每次都是出去吃,现在外面的食品安全越来越让人担心,所以还是自己包比较放心。但是我自从包了一次失败的大馄饨以后就再也没有信心包了。不过听同事说其实包小馄饨是没有什么标准的,只要馅不漏就可以了,看来安慰人还是很有技巧的。所以我就回去包了试试看了。”

食材明细

主料
  • 猪肉 半斤
  • 木耳 3朵
  • 胡萝卜 半根
  • 小馄饨皮 100张
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 紫菜 适量
  • 虾皮 适量
  • 五香 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

小馄饨的做法步骤

  • 1猪肉切泥,木耳,胡萝卜,姜丝切细,鸡蛋一个(鸡蛋被我给捏碎啦)备用。
  • 2在步骤1中加少量盐,生抽,料酒,五香粉顺时针方向搅拌,大约搅拌30分钟即可。
  • 3买的小馄饨皮。
  • 4馄饨皮放手心里,用筷子抹点肉馅在中心。
  • 5将其中2只角向内拉过来。
  • 6用手稍微用力将皮捏住。
  • 7很快就包了一大盘子。
  • 8锅内烧开水。
  • 9将小馄饨放在开水中,煮到开一次时加半碗冷水再煮到开。
  • 10碗内加虾皮,麻油,生抽,色拉油,紫菜。
  • 11舀2勺开水在碗内将紫菜冲开,捞出小馄饨放在碗里,就可以开吃啦。
  • 12看,还有点那么回事吧。

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