正宗紫苏麻辣鱼家常菜做法,正宗紫苏麻辣鱼美味的步骤

2024-10-23 09:32:17 美食菜谱 admin

诗文 紫苏麻辣鱼
释义

食材明细

主料
  • 包头鱼 适量
辅料
  • 粉条 适量
  • 紫苏 适量
  • 鸡蛋 一个
配料
  • 香鱼料 一包 适量
  • 适量
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

紫苏麻辣鱼的做法步骤

  • 1鱼处理干净
  • 2将鱼两边的肉剔下,鱼骨切块
  • 3片下来的鱼肉切成鱼片,用蛋和盐抓匀
  • 4粉皮切条,紫苏洗净备用
  • 5热锅下油炒香姜片,将香水鱼料倒入锅肉爆香
  • 6将鱼头和鱼骨一块下锅稍煎
  • 7加两碗水煮至鱼汤变浓
  • 8鱼汤浓时加入紫苏
  • 9依次下粉皮
  • 10粉皮变软,一片片加入鱼片断生即可出锅,另起锅烧点热油浇在鱼上即可
所属分类: 私房菜 儿童 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐
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