正宗热狗好吃做法,正宗热狗怎样做最美味

2024-10-22 22:19:35 美食菜谱 admin

诗文 热狗
释义
“晚上做好面包,早上直接夹上生菜和火腿肠,又一款简单的早餐”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 200克
辅料
  • 蛋液 20克
  • 奶粉 20克
  • 140克
  • 黄油 20克
配料
  • 砂糖 30克
  • 酵母 1.5小勺
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

热狗的做法步骤

  • 1后油法揉倒面团倒扩展阶段,放在密封的容器里,发酵直2倍大。
  • 2发酵好的面团排空里面的气体,分成5个大小一致的面团,滚圆,盖上保鲜膜醒15分钟。
  • 3醒好的面团擀成椭圆型的面片。
  • 4面片由上往下卷起,卷成橄榄型。
  • 5把整好的面胚放入铺好锡纸的烤盘里,放入烤箱里进行发酵到2倍大(烤箱里放一盆开水以帮助发酵)。
  • 6拿出发酵好的面胚,刷上蛋液,撒上芝麻,放入预热好的烤箱里,上下火中层160度15分钟。
  • 7面包胚烤好啦。
  • 8用刀在面包横面切开,不要切断,放入生菜,在中间挤一些千岛酱。
  • 9在生菜上一条火腿肠。
  • 10保鲜袋装入一些沙拉酱,在角处开一个小口,挤一些沙拉酱在火腿肠上,OK。
使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 外国美食 儿童 老人 快餐 午餐
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