正宗清蒸罗非鱼菜谱,正宗清蒸罗非鱼步骤做法

2024-10-22 21:41:49 美食菜谱 admin

诗文 清蒸罗非鱼
释义
“广东人,喜欢清淡,原味,清蒸鱼最能保持食材的本味。”

食材明细

主料
  • 罗非鱼 1条
辅料
  • 2条
  • 1小块
  • 胡椒粉 少许
  • 少许
  • 5O克
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

清蒸罗非鱼的做法步骤

  • 1把鱼清理干净,切三刀,尽量使每一个部位的厚度一样。
  • 2把鱼薄薄的抹遍盐,薄薄抹遍蛋清,薄薄的抹遍木茨粉,再淋上油待1O分钟
  • 3开大火,放入蒸锅蒸架,待水开后,用筷子垫在蒸架上,放入鱼,盖上锅盖大火蒸至刚熟,装盘上,洒匀胡椒粉,加上葱丝,红椒丝。
  • 4热锅加入油,烧至油冒烟,把油淋入鱼上即可。
使用的厨具:蒸锅 所属分类: 热菜 家常菜
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