食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炒三丁的做法步骤
- 1材料。
- 2瘦肉切丁放入碗中，加入一勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。
- 3红椒切小块，青线椒切段，姜，蒜，小米辣切末。
- 4杏鲍菇切丁。
- 5杏鲍菇放入沸水锅中焯水至断生捞出控水备用。
- 6取一个小碗加入小半碗清水，放入一勺淀粉，一勺生抽，一小勺鸡粉适量盐拌匀备用。
- 7锅烧热，放入适量食用油烧至七八成热，放入肉丁迅速滑散。
- 8炒至肉丁微黄，放入姜蒜小米辣炒出香味。
- 9放入杏鲍菇翻炒片刻。
- 10放入青红辣椒翻炒均匀。
- 11调入勾兑好的酱汁。
- 12翻炒均匀即可出锅。
- 13简单，下饭菜！
- 14色彩也挺丰富！