“健身时期的每一顿餐都是自己动手做，食材最新鲜，配料适量，控制好摄入油盐糖和重量。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红烧牛肉面的做法步骤
- 1牛肉切小块，和姜片一起冷水下锅，水开后，焯一下盛出放入凉水里备用
- 2热锅凉油小火，爆香葱段和红辣椒段，放入冰糖炒出颜色，一定要小火
- 3炒出糖色后放入牛肉进行翻炒
- 4放少许老抽调色，海鲜酱油提鲜，加入莫过牛肉的水和山楂，大火烧开转小火慢炖1小时
- 5我这个是前一天晚上做的，做好的牛肉在汤汁里泡了一夜，早上起来，放入青椒在小火炖10分钟，这时候就可以煮面条了
- 6在超市买的自制荞麦面，加入青椒的目的是使这道菜口感不油腻