食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腌萝卜的做法步骤
- 1准备食材，盐萝卜可以不用放黄瓜，刚好家里黄瓜是做宫保鸡丁多出来的，就用上了
- 2白萝卜去皮，切滚刀状的片不要太厚，黄瓜也滚刀，加入一汤勺的盐或者多一点拌匀，腌制半小时
- 3腌好的萝卜用清水洗两次，控水
- 4在冷开水里放入6勺的醋，一勺的白糖拌匀，一点的盐，喜欢辣的还可以放辣椒，搅拌后可以尝一下味道
- 5把萝卜放到容器里，倒入调好的汁，要完全把萝卜掩住
- 6过一个晚上第二天就可以吃了，腌制的时间还是要看萝卜的厚度决定，太厚也可以用盐腌的时候时间长一点，熟的快
