正宗香煎哥鲤鱼怎么做最好吃,正宗香煎哥鲤鱼有什么营养价值

2024-10-22 18:22:08 美食菜谱 admin

诗文 香煎哥鲤鱼
释义

食材明细

主料
  • 哥鲤鱼 2条
辅料
  • 粗盐 100g
  • 食用油 100ml
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香煎哥鲤鱼的做法步骤

  • 1哥鲤鱼买回来,去鱼鳞,去肚去腮。用粗海盐腌制3小时。
  • 2清洗
  • 3起油锅
  • 4放入哥鲤鱼煎煮
  • 5盖上锅盖,慢火煎5分钟。关火。
  • 6关火冷锅10分钟,将鱼翻过另一边。才开火,转慢火,煎5分钟。
  • 7煎5分钟后,关火,冷锅。10分钟才出锅。
  • 8成品

小窍门

粗海盐腌制3小时,咸度刚刚好。冷锅,是鱼不会贴锅,容易起锅,不会碎,整条! 使用的厨具:平底锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐
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