正宗烧排骨怎么做,正宗烧排骨食谱

2024-10-22 17:29:53 美食菜谱 admin

诗文 烧排骨
释义

食材明细

主料
  • 排骨 三斤
辅料
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 八角 少许
  • 生姜 5片
  • 一把
  • 冰糖 50g
  • 料酒 80ml
  • 两勺
  • 香叶 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

烧排骨的做法步骤

  • 1排骨泡水中去除血水,沥水
  • 2放油煸香配料
  • 3下排骨,干炒,去除水分,表面微黄,烹入料酒
  • 4料酒炒干后放入老抽,生抽,和郫县豆瓣酱
  • 5加水,中途加盐,慢炖50分钟
  • 6水干后起锅
  • 7可以吃了
使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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