“可否试过，一边食肉，一边排油呢？
相对于红烧，糖醋，用普洱茶炖制的排骨更清淡，更加健康。
味微苦却回甘，此味更有深意，”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
普洱茶炖排骨的做法步骤
- 1普洱茶放入茶包中。
- 2茶包口翻过来封口。
- 3排骨洗净，焯过，沥干水份。
- 4锅里热油，加葱姜爆香。
- 5放入排骨翻炒均匀。
- 6加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角。
- 7大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖。
- 8最后可撒香葱或者香菜点缀即可。
