“就是喜欢慕丝入口即化的感觉！就是喜欢芒果的香甜！管它热量高不高！！吃了再说~~肉肉长我自己身上碍别人什么事啊!”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芒果慕丝蛋糕的做法步骤
- 1饼干用擀面杖擀碎，黄油隔水融化。
- 2将黄油和饼干屑拌均匀，倒入模具压实。入冰箱冷藏。
- 3奶油奶酪＋(少量打发鲜奶油＋柠檬汁)搅打均匀至无颗粒状（奶酪糊）。
- 4牛奶煮沸分次加入（鸡蛋＋糖粉打好）。
- 5快速搅拌好后，再开小火不停搅拌煮至糊状。
- 6泡好的吉利片加入（5），搅拌过滤加入到奶酪糊中。
- 7芒果打成泥。
- 8加入到奶酪糊中。
- 9鲜奶油打至7分发，与奶酪糊拌匀。
- 10全部搅拌好的材料倒入活底模具中，入冰箱冷藏室冷藏3-4小时后脱模。
- 11加上自己喜欢的水果。
