“狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
狗肉冻的做法步骤
- 1狗肉切块。
- 2放入水中泡至少12小时（期间换几次水）。
- 3用刀把猪皮表面刮净。
- 4切成条。
- 5把调料A用纱布包起来。
- 6热锅下油，放入猪皮翻炒。
- 7炒至出油。
- 8放入狗肉翻炒至狗肉变色。
- 9再加入调料A和调料B。
- 10大火烧开。
- 11盖盖转小火炖一个半小时。
- 12炖好后放入容器中静置，冷后入冰箱冷藏，吃时切片即可。
小窍门
加入猪皮是为了增香。丁香不可多放，一粒即可。 所属分类： 家常菜 私房菜 午餐 晚餐 壮阳