“晶莹剔透的水晶棕，开始就想做，只是水平有限，没敢下手，练了几次粽子后，胆大点了，敢做敢吃了。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
多彩水晶棕的做法步骤
- 1买的湿粽叶，清水洗几遍即可，两头修剪。
- 2紫薯去皮切小丁，豌豆剥粒。红豆上次包剩的，直接可用。
- 3西米加少量水，每粒米湿润即可，可加点花生油防止粘连。
- 4粽叶卷成圆锥状，放入西米和2中的一种或几种，不要都掺在一起。用的时候再放。
- 5粽叶上部折过来。
- 6继续包过来，折好。
- 7用线缠好，高压锅小火15分钟即可。熟后凉透放冰箱冷藏。