“这个菜做法灰常简单，可以说是看一眼就能学会。不过，稍微有点小繁琐，跟孩子一起来做，既增加了乐趣，还减少了工作量，你何乐而不为呢？
提前腌好，早上或者中午，两分钟的时间，一道美味的菜肴就可以出锅喽！
豆腐的豆味能祛除一部分的羊膻味，而羊肉又为豆腐提高了不少的肉香气。咬一口，满口羊肉的咸香，细细品来，可回味豆腐的丝丝甜味和香气。
这道菜绝对会受到你家孩子的青睐，有心的妈妈一定要试试！另外，还可以跟孩子一起来做这个菜，让孩子锻炼动手能力。亲手卷的，是不是吃起来更美味呢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆腐羊肉卷的做法步骤
- 11、准备：豆腐切正方形长条。按照羊肉片的长度来确定，豆腐不要切太厚，一厘米左右即可，太厚不容易入味。羊肉片买涮羊肉的即可，买回来先解冻。将腌料兑水，调匀，30克腌料，加30克水稀释。我用的是金牌BBQ腌料，稍微有点辣味，灰常好吃。
- 2羊肉片解冻，铺平。这种羊肉片一般比较碎，可以用两片摞起来裹。
- 3上面放上切好的豆腐条，慢慢将其裹起来。
- 4全部裹好，将其放置在一个大号平底碗内。
- 5腌料兑水，一般是30克腌料兑30克水，60克腌料兑60克水。60克可以腌一公斤肉类。
- 6将裹好的羊肉豆腐卷放在碗内，倒上腌料，保鲜膜包起来，腌2小时以上。
- 7平底锅倒入油，烧热，将豆腐羊肉卷放入，四面煎熟即可。
小窍门
1、羊肉你要是不喜欢，可以换成牛肉或者猪肉。2、豆腐不要切太厚，一厘米左右即可，长度根据羊肉片的长度确定。
3、腌料腌制时间也可以自己掌握，可以提前一天晚上做上，第二天早上煎着吃，也可以早上腌上，中午吃，这个过程就非常的简单了，两分钟搞定。 所属分类： 私房菜 儿童 老人 西北菜 冬季食谱 晚餐