“一直以来做中式馒头是我的软肋。自从爱上做菜也是近期的事，之前一直迷恋烘焙，对做中式馒头一窍不通。自从问题馒头曝光，更坚定了我要自己做的决心，可以做了N次都是失败。当满怀信息揭开锅盖的瞬间，傻眼了，馒头一点不是我想象中的白白胖胖，就像营养不良的小孩，僵僵的、、、纠结啊、、、
经过N次练习，经过N次总结、、、总算做出了一款比较满意的啦，还是蛮开心的。
呵呵，失败是成功之母嘛。还需继续努力哦！
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食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
栗蓉馒头的做法步骤
- 1先将面粉奶粉拌匀，温水将酵母融化，加入面粉里揉匀成团。发酵至2倍大。这是发酵好的面团。
- 2取出排气彻底揉匀。
- 3切成小面剂，醒发15分钟。取一面团，按扁，擀园，包入馅
- 4收口，将收口朝下。
- 5放进蒸锅，盖上盖子，冷水蒸20分钟,5分钟后揭盖，即可。
- 6蒸好后的馒头包子。
- 7明天的早餐。
小窍门
1.馅料也是自己做的。2.2次醒发，面团更加蓬松。
3.不吃时，放入保鲜袋，吃时，蒸一下，依然像刚出笼。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食 家常菜 老人 快餐 午餐