煎黄鲫子鱼怎么做,煎黄鲫子鱼好吃的步骤

2024-11-12 00:22:36 美食菜谱 admin

简介 煎黄鲫子鱼

食材明细

主料
  • 黄鲫子鱼 半斤
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

煎黄鲫子鱼的做法步骤

  • 1鱼用剪刀收拾干净。
  • 2控水后,放在盆中,撒上适量盐,用手码一下使盐分布均匀,腌制10分钟以上。
  • 3锅内放适量花生油,油热后放入鱼,小火,煎至金黄。
  • 4翻面,煎至金黄,出锅即可。

小窍门

鱼鳞在洗的时候很容易就掉了,不用特别去鳞,做这个鱼可以在鱼的表面挂淀粉糊或者鸡蛋液,但是我都没放,因为这样表面会煎更加酥脆,鱼肉非常鲜美! 所属分类: 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐
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