“早餐或者午后下午茶，都很不错的中式甜点。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蜂蜜小麻花的做法步骤
- 1准备食材，面粉、鸡蛋、白糖、花生油、蜂蜜。
- 2把面粉，鸡蛋，白糖，花生油混合。
- 3用筷子充分搅拌均匀。
- 4把面揉成面团。
- 5和好的面，用锅盖盖好，醒30分钟。
- 6醒好的面团拿出来，揉成椭圆形。
- 7用擀面杖擀成鞋底状。
- 8用刀切成小段。
- 9取其中一段，用手搓成细细的1条。
- 10从中间折过来，固定好开口头。
- 11左手捏住一头，右手从下面开始拧麻花。
- 12折叠过来，把右手的从左手的小孔穿过就好了。
- 13一个，两个，三个。。。
- 14依次做好所有的小麻花。。。
- 15锅里倒入花生油，要适当宽裕些。
- 16油温大约2成热，开始放入麻花。
- 17不断用筷子翻个，火候要掌握好，小火。
- 18麻花变成金黄色，捞出，控干油。
- 19碟子里面放蜂蜜，用温水适当稀释一下。
- 20扎好的麻花，趁热放在蜂蜜水里面翻滚下。
- 21蜂蜜小麻花就大功告成了，装盘。