豆渣馒头怎么做最正宗，豆渣馒头步骤做法_百科屋

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简介豆渣馒头

食材明细

主料

面粉 500g
豆渣 200g

辅料

盐 3g
玉米油 20g
酵母 7g

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

豆渣馒头的做法步骤

1面粉中加入盐、玉米油、豆渣拌匀。
2酵母用清水划开，倒入面粉中搅拌，加入适量的水拌成絮状。
3将面粉揉成光滑面团。
4盖膜放温软处发酵至2倍大。
5用力揉面10分钟后盖膜醒发15分钟。
6将醒发好的面团搓成长条。
7切成大小相同的剂子。
8将剂子稍整形放入刷油的蒸屉醒发20分钟。
9大火冷水蒸15分钟关火，焖5分钟开锅。

小窍门

做馒头的面团一定要揉透。

豆渣馒头步骤做法正宗

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