凉拌香干正宗做法，凉拌香干家常菜做法_百科屋

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简介凉拌香干

食材明细

主料

豆干 250g

辅料

老卤一碗
盐 1g
鸡精少许
麻油 5ml
自制辣椒油 20ml
蒜瓣 3个

中辣口味
卤工艺
三刻钟耗时
简单难度

凉拌香干的做法步骤

1将豆干洗净放入锅中加入老卤煮制10分钟成五香干。
2蒜瓣捣碎，香葱切碎，加入盐、鸡精、辣椒油、生抽、麻油搅拌均匀制成拌汁。
3卤好的香干捞出沥干晾凉。
4将晾凉的香干切丝，装入大碗。
5加入拌汁，拌均匀腌制20分钟。
6装盘即可食用，一碟麻辣鲜香的凉拌菜就做好了，非常开胃哦。

做法凉拌香干正宗家常

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