“第一次尝试手撕蒜薹，由于我平时喜欢把指甲剪的光光的，结果指甲好痛啊！不过感觉好像是不一样，呵呵........只有这样安慰一下比较舒服。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
手撕蒜薹炒肉的做法步骤
- 1蒜薹洗净撕成条状。
- 2猪肉洗净，肥肉切丁，瘦肉切片；姜切丝，红辣椒切圈备用。
- 3锅热注少许油，倒入肥肉丁煸炒出油。
- 4等肉丁金黄色时加入姜丝一起爆香2秒钟。
- 5倒入瘦肉炒至变色。
- 6加入金蘭酱油一起炒匀上色。
- 7倒入蒜薹一起炒。
- 8蒜薹断生后加入1勺盐调味。
- 9最后放入红辣椒圈炒5秒钟即可。