“社饭，是湘西土家.苗家都很喜欢的一种饭菜。每年的3月，每家每户都回煮上一大锅。跟家里人一起分享。”
食材明细
- 其他 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
社饭的做法步骤
- 1腊肉切粒，爆炒。因为是腊肉，所以在炒的时候不用放盐。
- 2加入社菜翻炒，透油即可。
- 3糯米.粘米洗好，备用。（两种米的比例是1；1）
- 4胡葱切小段，放入洗好的米里。
- 5所有材料一起搅拌均匀，放入高压锅里，加入适量的水即可。（如果是用材火烧饭的话，先把水烧开，加入粘米待水再次烧开后加糯米，水炸干后。加入所有材料搅拌均匀，小火焖10分钟即可。）