“今天挑战一下，用电饭锅做一款巧克力海绵蛋糕。从色泽上看不错，味道也很好。吃到嘴里巧克力的味道，加上葡萄干的香甜不是用语言就能表达了的。就请大家都来品尝一下吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
巧克力蛋糕的做法步骤
- 1色拉油、切碎的葡萄干。
- 2鸡蛋磕入干净无油盆里，放到热水盘中加热到40C°左右。
- 3放入沙糖，用电动打蛋器快速搅打6分钟，打到体积膨大到5倍。
- 4低粉和可可粉过筛。
- 5倒入筛好的粉。
- 6快速翻拌均匀。
- 7倒入色拉油拌匀。
- 8倒入电饭锅中，撒上葡萄干。通上电源，按一下煮饭键。
- 915分钟后葡萄干下沉的样子。
- 1040分钟后跳闸。焖5分钟出锅。
- 11取出来，倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘。带上几块外出游玩时，饿了吃很不错哦~