“女儿很久没有吃鱼汤了，为了她的营养我给她做了鱼汤面。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鱼汤面的做法步骤
- 1鲫鱼两条，洗净，在鱼身上抹上料酒和盐，腌制10分钟。
- 2锅内放油，将鱼煎的两面发黄。
- 3放3碗水，因为我要做面条，所以就多放了点水。
- 4锅内大火烧开，小火慢慢炖，直到汤浓，白，香。
- 5将鱼捞出，剩下鱼汤在锅内备用。
- 6在煮鱼的同时可以开始和面，将菠菜烫熟，切碎，加一点在面里面和面。
- 7将面擀成面皮。
- 8将面皮折成长方形
- 9切成自己喜欢的宽度。
- 10锅内开水将面条煮成8成熟。
- 11面条捞出，直接放进鱼汤中，大火烧开，加入菠菜碎。
- 12加盐，关火。