“中午吃饭的时候一直在讨论这个菜价的问题，想到菜农把菜种出来却卖不出去，心里一阵感伤，晚上回家的时候就去菜场买了一个大包菜，现在菜场卖的是3毛一斤，菜农卖的是2分，价格贵了15倍，哎。
回到家已经6点多了，包菜怎么做呢，乱炖吧。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
乱炖包菜的做法步骤
- 1包菜切细，洗净。
- 2黄花菜，香菇，猪肉皮用热水泡发，并将黄花菜对半切，香菇切片，猪肉皮切小块，待用。
- 3火腿肠切片。
- 4粉丝洗净，热水泡软。
- 5锅内放油，加热。爆香姜丝，葱。
- 6加入黄花菜，香菇，猪肉皮一起翻炒，加一勺豆瓣酱，一小勺自制辣酱。
- 7翻炒均匀后加入4勺骨头汤，大火炖3分钟。
- 8翻炒均匀后加入4勺骨头汤，大火炖3分钟
- 9倒入粉丝，火腿肠，翻炒均匀后加2碗水。中火炖至汤汁收干。
- 10加盐，五香粉起过。