“。。。这个菜谱。。。偶在人人里也有发过的喵。。。所以。。。。。。。。。。。不是盗文的喵~~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黄桃双皮奶的做法步骤
- 1把蛋黄和蛋清分离，取蛋清
- 2在蛋清里加糖，不需要很多
- 3将蛋清打散，千万别打发
- 4将煮到70度左右的牛奶倒入容器中，等到冷却后将奶皮在边缘弄破，倒出，把奶皮留在容器底，里面留少许牛奶
- 5将打好的蛋清倒入牛奶中搅拌均匀，按照个人的口味加糖搅匀
- 6将步骤5里的牛奶液沿着放奶皮容器的边缘缓缓倒入
- 7盖上保鲜膜，准备上锅蒸
- 8上锅隔水蒸15分钟
- 9蒸好后，将双皮奶放入冰箱冷藏，可以在上面放些黄桃或蜜豆之类的