“平时都是用黑芝麻做蛋糕，这次试着用白芝麻做了这款蛋糕。也是为了出去玩做准备的。无论是从卖相还是味道上一点都不比黑芝麻的差，香甜绵软。我们都很喜欢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芝麻蛋糕的做法步骤
- 1蛋清4个。
- 2蛋黄4个。
- 3绵白糖、砂糖、色拉油、牛奶、盐。
- 4低粉过筛。
- 5把芝麻擀碎。
- 6蛋黄中放入绵白糖、色拉油、牛奶搅匀，放入低粉和芝麻末拌匀。
- 7蛋白中放入砂糖、盐，快速打发至中性发泡。
- 8取三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中，拌匀后再倒入蛋白糊中。
- 9上下搅拌均匀。
- 10放入八寸蛋糕模具中，震两下将大气泡震出。
- 11放入预热好的烤箱。先用165度烤6分钟，转150度烤40分钟即可。
- 12取出震一下，倒扣晾凉脱模。
- 13切开放入盘中，即可享用。外出游玩时带上当野餐不错吧。