食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酥脆的玛格丽特饼干的做法步骤
- 1黄油提前软化，各种粉类称量好，蛋黄也剥好备用。
- 2鸡蛋黄放在晒网上过筛，使其成为蛋黄细末。
- 3黄油软化后加入盐和糖粉，大致体积稍微膨大，颜色变浅，呈膨松状。
- 4倒入过筛的蛋黄。
- 5搅拌均匀。
- 6倒入过筛的粉类。
- 7用手揉搓均匀。
- 8团成面团，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室一小时。
- 9取出冷藏好的面团，揉成小圆球面团。
- 10将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
- 11放入预热170的烤箱，烤制15—20分钟即可。
- 12取出烤盘，待饼干凉后再存放。