红烧肉好吃做法,红烧肉怎么做最好吃

2024-11-11 07:00:13 美食菜谱 admin

简介 红烧肉
“这次做的不是很成功,颜色看起来不是很好看,汤熬的也不是很浓,不过朋友们的评价还是不错的。”

食材明细

主料
  • 五花肉块 适量
辅料
  • 葱段 适量
  • 姜片 适量
  • 花椒 适量
  • 八角 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 味精 适量
  • 白糖 适量
  • 酱油 适量
  • 热水 适量
  • 五香 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

红烧肉的做法步骤

  • 1准备的配料:葱、姜、花椒、八角。
  • 2锅内放油,然后放入1小勺白糖,熬糖色。
  • 3倒入五花肉,迅速翻炒,上糖色。
  • 4放入少量酱油、葱段、花椒、八角、姜片,翻炒。
  • 5倒入没过五花肉的热水,小火慢慢的熬。
  • 6小火慢炖,大概20分钟左右,就炖城这个样子了,很诱人的。放入盐、味精调味,来回翻,注意不要煎锅了哦。
  • 7大功告成,装盘出锅了。

小窍门

我把五花肉稍微有水过了一下,很轻的焯下,我害怕很腥。
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