“蘑菇营养丰富，味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、健康的食物，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，经常食用可以很好地协调人体对其他营养的吸收，从而增加食物的营养效率。
蛋白质含量高人们一般认为，肉类和豆类食品中才会有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高，多30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。蘑菇富含18种氨基酸，其中人体自身不能合成、必须从食物中摄取的8种必需氨基酸，在蘑菇里都能找到，而且含量较高。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。
这么有营养的“肉”来口尝尝吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
三色素肉的做法步骤
- 1准备食材，胡萝卜和葱分别切碎，鲜蘑洗净。
- 2用手挤去鲜蘑中水份，撕成小块。
- 3鸡蛋加盐，加五香粉，葱花搅拌。
- 4加面粉调成糊。
- 5鲜蘑挂面粉，入油锅炸至金黄，捞出沥油。
- 6锅中少许油，爆炒胡萝卜碎。
- 7胡萝卜碎变软后，加入玉米粒，碗豆粒，加盐调味。
- 8加水淀粉。
- 9加入炸好的鲜蘑，翻炒收汁，出锅。
小窍门
a.真的有肉肉的口感~因为是油炸的不能多吃啊~b.炸好后的蘑菇可以真接沾番茄酱吃，也很好吃~~~ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜 儿童 春季食谱 宴客菜 晚餐