“在粥店的餐单中，通常都会看到这款粥，绿油油的菠菜，衬着白粥，配上养肝明目的猪肝，既清淡又营养，最重要的是很简单操作。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菠菜猪肝粥的做法步骤
- 1米淘好后，加水煮。
- 2在煮白粥的同时，菠菜洗净，切小段。
- 3切葱花。猪肝切片，用开水焯一下，去除血腥。
- 4粥煮至20分钟左右，放入猪肝，搅拌一下。煮约5分钟后，放入菠菜，再搅拌一下，然后撒葱花，少许盐。再滴入几滴色拉油。再煮约2分钟，即可关火啦。享用美味吧。
小窍门
1.猪肝焯一下会去除腥味和血水。不要直接加到粥里。2.放几滴油会让菠菜更翠绿。
3.菠菜可以先焯一下去草酸。