“马兰头，我们又叫红根菜。
小时候，经常跟同学一起到乡下同学家附近去挖的一种野生菜。
做凉拌很香。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
马兰头拌香干的做法步骤
- 1将马兰头洗净，香干洗净。
- 2将马兰头放进热开水中过下，捞出，沥干。同样香干也放进开水中煮几分钟。捞起沥干。
- 3取杯子，里面垫个保险膜。
- 4将菜和香干切碎末，不用太细。
- 5将马兰头和香干到在一起，加盐，糖，味精醋和鲜汁酱油。
- 6加香油，拌匀。
- 7将拌匀后的菜放入杯子中，压实。
- 8取一盆子，将装有马兰头菜的杯子倒扣在盆子上后，去掉杯子和保鲜膜，即可。